Cos'è 'Gelato Manager'

 

Fondato nel 2021 da Filippo Bortolini, ‘Gelato Manager’ nasce come un semplice canale YouTube.

Ora è la prima piattaforma digitale multi servizi nel mondo del gelato, ma anche un cantiere di gelatieri in movimenti che offre: 

I più innovativi e utili Corsi di formazione ‘OnLine’ nel settore 

Servizi di consulenza ‘One to One’ per l’apertura di nuove gelaterie o per il rilancio di attività in difficoltà

Un blog indipendente e libero sul mondo del gelato, i suoi ingredienti e le sue attrezzature

Un e-commerce di ingredienti e semilavorati per gelateria di altissima qualità, selezionati e testati dalla nostra giuria di maestri gelatieri.

in alto l'ottimo staff della fiera del 2024 e in basso: Mario Coppini, Filippo Bortolini, il maestro Federico Bruschi

CHI E’ IL FONDATORE di GELATOMANAGER                 

Filippo Bortolini: Laureato in Scienze Politiche, per 15 anni è stato un dirigente nel settore pubblico, ma la passione per la pasticceria lo ha portato ad aprire con un gruppo di amici la sua prima gelateria a Modena nel 2015 e poi una seconda a Bologna nel 2016. 

Fonda nel 2016 ‘Noi Facciamo Gelato’ la prima startup nel mondo del gelato di sole basi a freddo di nuova generazione (presentate al SIGEP nel 2016) occupandosi della direzione del settore commerciale e amministrativo.

Ha guidato dal 2016 al 2022, come socio e Amministratore Delegato la cordata che ha salvato e rilanciato la storica azienda di sciroppi e semilavorati per gelateria la ‘Vayra1905’ di Ferrara, oggi ‘Emendatori&Vayra1905’.          

Ha ideato e fondato nel 2021 ‘GelatoManager’ la prima piattaforma digitale nel mondo del gelato.

Dal 2022 collabora come libero professionista con la ‘Emendatori&Vayra1905’ e dirige GelatoManager.com  

 

CHI E’ IL FONDATORE della ‘ACADEMY di GELATOMANAGER’ 

Mario Coppini: Laureato in Scienze Politiche, per 15 anni è stato un libero professionista nel mondo del legno per arredamenti.     

La passione per il gelato però lo ha portato ad aprire la sua prima gelateria di famiglia nel 2010 a Bazzano in provincia di Bologna, dove lavorano tutt’ora le sue bravissime sorelle, poi una seconda nel 2015 a Modena e una terza a Bologna nel 2016 con un gruppo di amici.

Fonda nel 2016 ‘Noi Facciamo Gelato’  la prima startup nel mondo del gelato di sole basi a freddo di nuova generazione (presentate al SIGEP nel 2016) occupandosi dello sviluppo di tutte le linee di prodotto.

Ha partecipato dal 2016 al 2022, come socio e Direttore della ‘Ricerca&Sviluppo’ alla cordata che ha salvato e rilanciato la storica azienda di sciroppi e semilavorati per gelateria la ‘Vayra1905’ di Ferrara, oggi ‘Emendatori&Vayra1905’.

Dal 2022 collabora con la ‘Emendatori&Vayra1905’ come Direttore del settore Ricerca&Sviluppo e dirige laAcademy di GelatoManager.com’

 

Risorse

 

  • Link Blog
  • Link Youtube
  • Link Shop

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